Récemment reprise en main sous la houlette avisée de Guy Martin, la Brasserie du Louvre propose une cuisine inventive concotée par Denis Bellon, autour des produits frais de saison.
Le service a été particulièrement attentif, un véritable réconfort en ce soir de neige où il fallait braver le gel pour sortir dîner !
Filet de bar snacké en sauce mangue et réduction de coriandre. Excellent, poisson nacré et cuisson parfaite, sauce savoureuse 31 euros
Accompagné d'une cocoette de légumes croquants très parfumés
En dessert glace chocolat maison fine et corsée, dommage pour la chantilly en bombe
Moelleux au chocolat et glace vanille, standard... Compter 9 à 12 euros pour les desserts
Les Restos.com en pensent beaucoup de bien, nous aussi !
Brasserie du Louvre, Hôtel du Louvre, Place André Malraux, Paris 1, site web
