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3 novembre 2009 2 03 /11 /novembre /2009 05:57

Poursuivons notre tour des cafés historiques à Turin. Après le mythique Al Bicerin hier, autre café et autre spécialité : le sabayon con panna au Caffé Mulassano, un petit bijou, situé piazza Castello 15 et fondé en 1879.


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On peut déguster au comptoir (un véritable art de vivre le café à Turin) ou attablé.
 

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On paye à la caisse en sortant. Les caisses des cafés sont des vestiges...


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Le sabayon : jaunes d'oeufs montés au vin blanc (ou au marsala, ou amaratto), éventuellement accompagné de crème. c'est onctueux et réhaussé du parfum d'alcool.


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On peut aussi se restaurer ou acheter un en-cas, dont le sandwich à la langouste...


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Caffe Mulassano
, Piazza Castello 15, Torino tel 011 547 990

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Published by foodista - dans Turin
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commentaires

Béné 07/01/2013 17:09

J'ai re-testé le Mulassano ... et je suis encore et toujours sous le charme
Juste superbe et hors du temps !!!

Bénédicte 25/02/2011 17:41


Ce café est vraiment magnifique.
Chose étonnant, les toilettes se trouvent dans une petite rue adjacente, il faut demander la clé au bar !!!


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