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9 février 2010 2 09 /02 /février /2010 04:15

Gusto à Rome est un concept-place gastronomique, situé sur la piazza Augusto Imperatore (où nous avons déjà fait un passage dans une pizzeria voisine : Recafé), dans le centre historique (et commerçant).

Il comprend un restaurant, une pizzeria, un salad-bar, un bar à vins, une librairie culinaire, une épicerie fine, une fromagerie...


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Nous nous installons au restaurant à l'étage. Notre voisin de table est un jeune chanteur français de variétés. Gusto, the place to be, donc.

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La carte est plutôt restreinte, dans le style cuisine italienne moderne et inventive ou fusion food.

Nous choisissons des ravioli crabe et artichauds. Beaucoup de manières pour un plat huileux servi froid, donc désagréable au palais et sans saveur. 16 euros.


gus_pain


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gus_ravi2


Pas surprenant : à vouloir trop donner dans le conceptuel, c'est la qualité de la cuisine qui passe à la trappe !


Gusto, piazza Augusto Imperatore, Roma

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Published by foodista - dans Rome restaurants Italie
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