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13 mars 2010 6 13 /03 /mars /2010 04:08

Brasserie parisienne historique dans le style le plus traditionnel, La Coupole vaut le détour au moins une fois. Salle immense compartimentée, tables accolées... On y mange une cuisine de terroir mais aussi quelques plats "exotiques" servis par un indien en tenue... Folklore total donc.


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Restons dans le traditionnel : foie gras de canard maison et ses toasts. Saveur agréable mais texture trop compacte et servi trop froid : manque de fondant. Les toasts sont trop grillés et troués, de toute façon je préfère le foie gras avec un pain blanc non toasté. Gelée de vin blanc un peu trop chimique. 15.80 euros


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Profiteroles servies avec le petit pot de chocolat fondu. Dommage, il s'agit de chocolat au lait. Glace vanille quelconque, choux un peu trop élastiques, chantilly peu convainquante. 10 euros


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La Coupole
, 102 bd du Montparnasse, 14è, angle rue Vavin.

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Published by foodista - dans Paris
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