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13 octobre 2010 3 13 /10 /octobre /2010 00:25

Marea, restaurant 2* (2ème étoile toute nouvelle, édition 2011 du guide michelin) avec vue sur Central Park. Spécialités de la mer.

 

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bigeye tuna, oyster crema, crispy artichokes

 

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roasted sea scallops, grilled peach, roasted tomato, fairsytle eggplant, arugula

  

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Petites touches savoureuses en portion mini mini... du travail d'orfevre en cuisine

 

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Marea, 240 central park south, NYC site web

 

Autres étoilés à NYC à relire : A Voce, Nougatine, The Modern, Aureole, Shaun Hergatt, Eleven Madison Park

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Published by foodista - dans New-York
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