Je ne résiste pas... A juan-Les-Pins, évitez les glaciers en kiosque proposant des glaces italiennes "artisanales", devanture clinquante... et allez faire un tour chez Recroix, un maître glacier dont vous pouvez apprécier le travail sur écran dans la boutique : le laboratoire est juste au dessus. Les produits utilisés sont de qualité, fruits frais sélectionnés, grands crus de chocolat.
Une boule chocolat, qui paraît clair et pourtant qui développe une saveur particulièrement corsée... un grand cru, aucun doute (et pas un de ces chocolats très noirs bourrés de colorants !!!), chantilly veloutée, un délice ! 3 euros.
Recroix, 11 bd Beaudoin, Juan Les Pins
