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8 septembre 2010 3 08 /09 /septembre /2010 00:34

Ce restaurant a fait un gros buzz début 2010, pour le retour de Claude Colliot aux fourneaux. Sobrement appelé Restaurant Claude Colliot, petite salle, décoration dans l'air du temps, cuisine épurée autour de bons produits choisis chaque jour.

 

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L'occasion de tenter l'aventure pour une formule midi. Accueil agréable. 21 euros pour plat + dessert

 

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Le plat est à choisir parmi une proposition de volaille, poisson, agneau (dont le choix est fonction du marché). Le poisson proposé ce jour-là est de la lotte.

 

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Les légumes du jour accompagnent tous les plats. Parfumés et très fondants.

 

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Dessert "Tout chocolat" : trait de ganache et crème glacée excellente.

 

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Pour une formule à 21 euros le midi, que demander de mieux ? A tester le soir

Claude Colliot, 40 rue des blancs-manteaux, Paris 4, tel 01 42 71 55 45

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Published by foodista - dans Paris
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