Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
21 novembre 2009 6 21 /11 /novembre /2009 05:38

Silk & Spice à Paris, au coeur du quartier Montorgueil, est une belle découverte. Décor à la fois exotique et lounge, calme. Un moment d'apaisement et de raffinement.


silk_vit3

 

silk_vit



La salle est agréable, les tables suffisamment espacées, l'intimité est préservée.


silk_int


silk_int1


silk_salle3



La présentation est très soignée... La délicatesse thaie se ressent à chaque instant. Le service est discret et très aimable.


silk_assiette



En apéritif, quelques fèves asiatiques à déguster.


silk_apero


silk_carte

silk_carte2

I

l existe des formules menu 3 plats ou dégustation. Sinon, le choix se fait à la carte. Voici le plat : Koong Hob Mapraw, belle gambas et crevettes mijotées dans une réduction de citronelle râpée au curry rouge, servies dans un jeune coco frais à la vapeur, accompagnées d'un panier de riz thai gluant. Excellent, subtilité des parfums, équilibre des saveurs. La sauce au lait de coco est crémeuse. Le prix, 26 euros. Avec un thé Buddha Bleu venu de la maison mariage.


silk_coco


silk_coco_zoom


silk_riz


silk_plat


En dessert, sorbet cacao et crème glacée au thé vert, rien d'exceptionnel. Le sorbet est peu sucré, la glace au thé légèrement amère. Le prix 6 euros


silk_glace


Pour le décor, le calme, l'intimité, le raffinement du service et des présentations, la gentillesse, la subtilité de la cuisine : c'est une excellente adresse.


Silk and Spice
, 6 rue Mandar, Paris 2è, 01 44 88 21 91

Partager cet article

Repost 0
Published by foodista - dans Paris
commenter cet article

commentaires

sur instagram : suivre Foodistacity

foodista.inthecity@gmail.com

Recherche

 badge-2-white-160x82

 

Categories