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24 septembre 2012 1 24 /09 /septembre /2012 00:03

Petite balade dans le Chelsea Market, du très branché Meatpacking à NYC, quartier des anciens abattoirs aujourd'hui réhabilité et prisé des créateurs de mode. Un précédent passage à relire ici

 

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 The Lobster Place, pour faire ses courses en produits de la mer, ou pour s'attabler au comptoir, devant un homard du Maine que l'on aura choisi, payé au poids. Il passe au four, deux ou trois coups de hache pour faciliter la dégustation, et voici le résultat, une chair délicieuse et abondante...

 

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The Lobster Place, site web

Chelsea Market, site web

 

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Published by foodista - dans New-York
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