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27 avril 2010 2 27 /04 /avril /2010 00:40

Un restaurant qui ne nous décoit jamais. Le chef William Ledeuil est derrière les fourneux, on le voit composer dans la cuisine vitrée donnant sur la salle. Ze Kitchen Gallery. Formules du midi aux prix doux pour un étoilé. 34 euros plat + entrée ou dessert, 39 euros les trois.

 

k1

 

Comme toujours, épices et associations de saveurs subtiles, couleurs et présentations qui au-delà de régaler les papilles éblouissent les yeux.

 

Entrées : entrée du jour, poulpe mariné

 

k_poulpe 

 

Ravioli de langoustines, curry crémeux, citronnelle, en écume et tout en légèreté

 

k_ravioli

 

k_ravioli1

 

Les plats : pêche du jour, épinards condiment pistou (cabillaud) : chair nacrée, cuisson parfaite

 

k_poisson

 

Agneau de lait, curry, asperge, olives

 

k_agn

 

k_agne

 

Seul bémol, le manque d'intimité (tables collées serrées) et la salle bruyante.

 

Ze Kitchen Gallery, rue des grands Augustins, Paris 6.

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Published by foodista - dans Paris
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commentaires

foodista 29/04/2010 20:31


Miam Miam ! Les glaces Vilfeu sont toujours aussi bonnes, et encore meilleures quand elles sont dégustées en compagnie de sympathiques gourmets cannois, Hélène et son Globe Trotter ! Merci pour ce
sympathique moments et photos à venir !


foodista 29/04/2010 08:28


... et je t'envoie un mail


foodista 29/04/2010 08:27


Quel bonheur !!!! J'arrive !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


Hélène (Cannes) 28/04/2010 19:52


Celui-là, il faut absolument que j'aille l'essayer ... Rhoooo ... depuis le temps que je dis ça ! ;o)))
Sinon, on remonte juste de chez Vilfeu, avec mon fils aîné ... On a testé leur nouveauté ... pour 5 euros, une composition qu'ils appellent "spéciale" ... 2 boules de glace au choix (nous,
passion-framboises), une sauce au choix(nous, chocolat, délicieuse, un peu amère), un décor au choix (nous, du pralin mais possibilité d'amandes grillées, de bonbons ou non-pareilles colorées ...),
plein d'une excellente chantilly et une jolie meringue ! Je ne trouve pas ton mail sur le blog , j'ai pris une photo pour toi! ;o))
Une vraie affaire, d'autant qu'ils ont installé quelques tables sympathiques le long du magasin. Un soir de semaine sous le soleil, c'était juste le bonheur ... ;o)
Tu as un appartement à Cannes ?
BOn, j'arrête d'envahir ta boîte à comm
Bises
Hélène ...


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