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17 juillet 2013 3 17 /07 /juillet /2013 07:57

Plusieurs adresses pour ce pâtissier cannois, spécialisé dans les macarons aux associations de saveurs originales : boutique rue d'Antibes et rue Meynadier, ainsi qu'un salon de dégustation, La Table de Jean-Luc Pelé, où l'on peut prendre un petit-déjeuner gourmand, se restaurer le midi et abuser de sucré l'après-midi.

Un aperçu des créations

Jean-Luc Pelé, Cannes
Jean-Luc Pelé, Cannes
Jean-Luc Pelé, Cannes
Jean-Luc Pelé, Cannes
Jean-Luc Pelé, Cannes
Jean-Luc Pelé, Cannes
Jean-Luc Pelé, Cannes
Jean-Luc Pelé, Cannes

A emporter, dégustation d'un éclair très réussi, pâte à choux craquelin qui évite la texture mollassonne et donne une saveur plus marquée. Le crémeux chocolat est bien corsé et peu sucré.

Jean-Luc Pelé, Cannes
Jean-Luc Pelé, Cannes

A la Table, dégustation d'une création chocolatée, un peu chère (9.80 euros pour l'entremets vendu en boutique simplement servi à l'assiette avec une pointe de chantilly quelconque et un trait de coulis de fruits rouges. Bien que chocoaddict, j'ai trouvé cette pâtisserie individuelle un peu ecoeurante.

Jean-Luc Pelé, Cannes
Jean-Luc Pelé, Cannes

Jean-Luc Pelé, toutes les adresses à Cannes sur le

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