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21 juillet 2009 2 21 /07 /juillet /2009 18:59

Le Constitution Cafe se situe dans le Musée d'Histoire Américaine, l'une des nombreuses institutions qui longent le Mall entre le Capitale et le Lincoln Memorial. Excellente crème glacée chocolat, bien équilibrée, savoureuse et douce, parfumée sans être trop sucrée.

La cuillère à glace avec laquelle les boules sont façonnées est impressionnante ! Sans commune mesure avec la taille standard de nos 5-6 com de diamètre ! Ici c'est plutôt 10-12 !!!

Le musée vaut le détour, les événements marquants de l'histoire des US sont présentés par thématiques : la science, la constitution, les first ladies, etc...

Culture et dégustation donc pour un moment bien agréable.

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20 juillet 2009 1 20 /07 /juillet /2009 18:59

Le Cascade café est le fast food gastronomique de la National Gallery of Art à Washington. On y trouve un très bon glacier italien : Expresso & Gelato Bar. On accède à cet espace par un tunnel tout en paillettes d'argent, on déguste une glace sur l'une des tables devant une cascade vitrée. La glace chocolat a une texture très agréable mais le goût chocolat manque de puissance. Le parfum sabayon est excellent à tous points de vue : texture fondante et moelleuse, relevée d'un trait de marsala... Une pause sympathique lors de la visite de cette magnifique gallerie, bâtiment est pour l'art contemporain, ouest pour le plus ancien. L'architecture du bâtiment est magnifique en elle-même, et il faut absolument se promener dans le jardin des sculptures attenant.

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19 juillet 2009 7 19 /07 /juillet /2009 18:57

Gifford's est un glacier fondé en 1938 à Washington, disposant d'un petit salon de dégustation dans le centre-ville. L'endroit n'est pas des plus cosy, c'est un peu vieillot avec lumières au néon... Bonnes "homemade" glaces, on s'attendait cependant à mieux compte tenu du savoir-faire artisanal historique affiché. Large choix de parfums, dont certains originaux : chocolat-marshmallow, chocolat-framboise, banane-bailey's...

Ici, c'est le chocolat 72% avec morceaux.

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18 juillet 2009 6 18 /07 /juillet /2009 18:55

Dans Georgetown, quartier plein de charme désuet de Washington, Thomas Sweet est un glacier chocolatier qui vaut un petit détour. Les choclats, glaces, fudges, chantilly sont fabriqués sur place et de très bonne qualité.

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17 juillet 2009 5 17 /07 /juillet /2009 19:05

Du nouveau ! Nous repartons pour un icecream tour à Washington (de belles découvertes glacées !) puis à NY pour des récidives et nouveautés ! Histoire de prolonger l'été !

Commençons par Pitango Gelato, glacier italien home made (j'ai visité les coulisses : le laboratoire). Accueil très sympathique comme c'est généralement le cas aux states. Il faut vraiment aller dans cette rue du quartier de Dpont circle - Logan circle pour cela car la rue n'est pas des plus attrayantes. Mais les glaces valent le détour. Glace italienne mais de texture plus fine que la crème habituelle. Ici, crème glacée chocolat noir et sorbet chocolat-orange. Un délice ! Pas de chantilly, dommage ! De toute façon, aux US, la chantilly n'est pas ce qu'il y a de mieux : le plus souvent en bombe, peu de tenue et trop sucrée.

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Avec en prime de l'humour : le magasin de sport hype de la marue Lululemon juste en face propose des activités pour déculpabiliser !!

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