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21 octobre 2013 1 21 /10 /octobre /2013 14:00

Lyon ne manque pas de bons glaciers que nous adorons, comme le maître artisan Nardone (relire), ou le bio Terre Adélice (relire), ou encore le Petit Négo (relire)...

Mais sur la place Sathonay, un café resto très bobo, les enfants gâtés, propose en dessert ou en après-midi des glaces délicieuses (le chocorange est d'une finesse, la photo parle d'elle même : texture fine, saveur à tomber), une chantilly maison délicieusement veloutée, des biscuits excellents... Alors oui, il m'arrive souvent de faire mon caprice d'enfant gâté !

Les enfants gâtés, Place Sathonay, Lyon

Les enfants gâtés, Lyon
Les enfants gâtés, Lyon
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13 octobre 2013 7 13 /10 /octobre /2013 07:58

Un glacier récemment ouvert au coeur du très hipster Williasmburg à Brooklyn ne pouvait pas proposer des parfums classiques : il s'agit de renouveller le genre et Odd Fellows s'y emploie, avec des saveurs inédites et des ingrédients de qualité.

Odd Fellows, Brooklyn NYC

Les parfums du jour s'ajoutent à une liste surprenante. Chorizo caramel, tobacco leaf, guiness, ananas-thym, miso, et autres associations audacieuses.

Odd Fellows, Brooklyn NYC
Odd Fellows, Brooklyn NYC

Je suis restée fidèle aux saveurs sucrées et j'ai beaucoup aimé le cornbread, avec burnt marshmallow.

Odd Fellows, Brooklyn NYC

Odd Fellows, 175 kent avenue, williamsburg, Brooklyn NYC. Site web.

Et à quelques pas , en saison, on adore faire un tour à smorgasburg

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1 août 2013 4 01 /08 /août /2013 08:45

Café j'adore est un coffee & tea shop au sommet des pentes de la croix-rousse à Lyon. Des cafés, lattes, chocolats chauds ultra gourmands avec chocolat fondu et chantilly (on goûtera cela en hiver). Pour l'heure, canicule oblige, on se rafraichi d'un excellent thé glacé aux agrumes et d'une glace chocolat fondante accompagnée d'un chantilly maison, sur la terrasse ombragée, service adorable. Le brunch du dimanche mérite une nouvelle visite !

Café j'adore, Lyon
Café j'adore, Lyon

Café j'adore

46 montée de la grande côte, Lyon,

site web

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4 juillet 2013 4 04 /07 /juillet /2013 18:44

Une nouvelle saison estivale cannoise s'ouvre, avec ses pauses incontournables chez le maître glacier Vilfeu, sa déco amérique vintage des dinners...

Vilfeu, maître glacier à Cannes
Vilfeu, maître glacier à Cannes

Ici, de vraies glaces fabriquées par un authentique glacier et non des glaces dites artisanales de franchises qui turbinent des poudres sur place.

A chaque visite un nouveau parfum. Très monomaniaque de la crème glacée, mais les sorbets sont, aux dire des amateurs, excellents aussi !

Chocolat / grand marnier

Vilfeu, maître glacier à Cannes
Vilfeu, maître glacier à Cannes
Vilfeu, maître glacier à Cannes
Vilfeu, maître glacier à Cannes

chocolat / marron

Vilfeu, maître glacier à Cannes
Vilfeu, maître glacier à Cannes

chocolat amarena

Vilfeu, maître glacier à Cannes

cacao

Vilfeu, maître glacier à Cannes

chocolat / rhum raisins

Vilfeu, maître glacier à Cannes

chocolat / cappucino

Vilfeu, maître glacier à Cannes
Vilfeu, maître glacier à Cannes

creme brûlée

Vilfeu, maître glacier à Cannes

chocolat

Vilfeu, maître glacier à Cannes

chocolat / baileys

Vilfeu, maître glacier à Cannes

chocolat / profiteroles

Vilfeu, maître glacier à Cannes

chocolat / speculoos

Vilfeu, maître glacier à Cannes

chocolat amarena

Vilfeu, maître glacier à Cannes
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23 juin 2013 7 23 /06 /juin /2013 07:38

Pendant cette escapade à Vienne, j'ai été suprise de constater que les glaciers étaient bondés. Il faut dire que ce week end de fin avril marquait l'arrivée du soleil et de la chaleur dans la ville, après un hiver particulièrement rude qui s'éternisait.

J'adore la chantilly viennoise, servie avec les glaces, les sachertorte, les apfelstrudel : une chantilly à la fois veloutée et de bonne tenue, et peu sucrée, afin d'accompagner légèrement la saveur de la gourmandise principale. Mais les glaces sont très décevantes : très crémeuses et très sucrées, peu savoureuses. Nulle part (glaciers, cafés, desserts de restaurant) je n'ai mangé une bonne glace au chocolat. Elles étaient insipides et on aurait pu me servir une glace à la vanille ou à la noisette, je n'aurais pas fait la différence tant le parfum était peu présent.

Voici un glacier qui était très prisé : Zanoni. Mêmes remarques. A Vienne, il vaut mieux se régaler des pâtisseries locales que de glaces, c'est bien dommage. Ceci dit, à quelques pas de Zanoni, sur Roterturmstrasse, une micro boutique seravait des glaces estampillées bio. Quand je dis micro boutique, c'est que seules, deux personnes pouvaient entrer en même temps. Je n'ai jamais pu accéder au comptoir, il y avait en permanence une bonne heure de queue !!! Je reste donc sur un mystère... Peut-être y trouve t-on les seules vraies bonnes glaces savoureuses de la ville, fabriquées apparemment au "bon lait" des alpes autrichiennes... A moins que ce ne soit là qu'un effet de l'hystérie bio contemporaine ! Les nom de ce glacier "Eis Greissler" (site web) : si un(e) foodista a déjà goûté je suis curieuse des impressions...

Zanoni, une glace à Vienna
Zanoni, une glace à Vienna
Zanoni, une glace à Vienna
Zanoni, une glace à Vienna
Zanoni, une glace à Vienna
Zanoni, une glace à Vienna

Zanoni, ici une des quatre adresses à Vienne : lugeck 7 dans le centre-ville, site web

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8 juin 2013 6 08 /06 /juin /2013 17:16

Après le Café Sacher, voici une autre institution à Vienne, Demel, dont l'histoire remonte à

1857, et qui compte parmi les fournisseurs officiels de la monarchie autrichienne. Nous avons évoqué le conflit qui oppose Demel et Sacher pour la paternité de la recette de sachertorte - conflit tranché en faveur de sacher par les tribunaux.

Demel, Vienna

La pâtisserie Demel compte un salon de thé dans une magnifique salle intérieure, ainsi qu'une terrasse bien agréable aux beaux jours pour déguster leurs spécialités.

Demel, Vienna

Quelques plats salés qui sont des classiques de la cuisine autrichienne comme ce gratin de nouilles au poulet et ris de veau. La cuisine autrichienne est rustique et plutôt roborative, pas vraiment à notre goût... Heureusement les gourmandises sucrées sont excellentes.

Demel, Vienna

Un chocolat liégeois qui ne nous a pas vraiment régalés, les glaces au chocolat à Vienne, dans leur ensemble, sont très laiteuses et peu corsées en cacao, pas très savoureuses donc.

Demel, Vienna

Venons en à la fameuse sacher torte, un peu différente de celle de sacher puisque la confiture d'abricots se trouve juste sous le glaçage au chocolat et non entre deux couches de génoise au chocolat. Nous l'avons trouvé sèche, fade, pas de doute : nos papilles ont de loin préféré celle de sacher. Pourtant, la réputation de Demel est bonne : peut-être sommes-nous tombés sur un mauvais jour ? Ceci dit, quand bien même, une constance est attendue de la part de ce genre d'établissement. Le service n'a pas été très agréable.

Demel, Vienna

L'intérieur est un vrai palais de la gourmandise

Demel, Vienna
Demel, Vienna

Les gâteaux sont vraiment tentants...

Demel, Vienna
Demel, Vienna
Demel, Vienna
Demel, Vienna

Un oeil sur les cuisines, et l'on voit la dernière touche pour la décoration très kitch des gâteaux

Demel, Vienna

Demel, kohlmarkt 14, Vienna,site web

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22 mai 2013 3 22 /05 /mai /2013 10:04

Le paradis de la street food de qualité est ici, à Brooklyn, dans un parc qui longe l'east river et d'où la vue sur la skyline de Manhattan est magnifique. Chaque samedi, des dizaines de restaurants, boulangeries, pâtisseries, glaciers, boutiques gastronomiques, proposent de goûter leurs spécialités culinaires. On circule parmi les stands et - il faut y aller le ventre vide ! - on a envie de goûter à tout. On achète un sandwich, un cookie, un hot dog, un burger, une glace, un donut... Ensuite, il ne reste plus qu'à rentrer à Manhattan à pied pour éliminer tous les excès ! Petit tour pour saliver un peu...

D'abord la vue sur Manhattan

Smorgasburg, brooklyn street food à NYC

Et c'est parti pour une balade gustative parmi les stands...

Smorgasburg, brooklyn street food à NYC
Smorgasburg, brooklyn street food à NYC

On commence par un doughnut chez dough, glaçage extra au cappucino

Smorgasburg, brooklyn street food à NYC

Une glace en bâton chez pop's

Smorgasburg, brooklyn street food à NYC

Avant de passer aux choses sérieuses : le lobster roll

Smorgasburg, brooklyn street food à NYC

Des nouilles asiatiques

Smorgasburg, brooklyn street food à NYC

Les délicieux hot dogs asiatisants de asia dog, une des adresses réputées à Manhattan

Smorgasburg, brooklyn street food à NYC
Smorgasburg, brooklyn street food à NYC

Nous voilà devant la pâtisserie butter & scotch, où nous avons goûté un délicieux chocolat chaud, une tourte au chocolat, un triffle à la banane, rien que des bombes caloriques addictogènes !!!

Smorgasburg, brooklyn street food à NYC
Smorgasburg, brooklyn street food à NYC
Smorgasburg, brooklyn street food à NYC
Smorgasburg, brooklyn street food à NYC
Smorgasburg, brooklyn street food à NYC
Smorgasburg, brooklyn street food à NYC
Smorgasburg, brooklyn street food à NYC

Pour aggraver notre cas, on va goûter un s'mores, sandwich cookie et guimauve caramélisée au chalumeau

Smorgasburg, brooklyn street food à NYC
Smorgasburg, brooklyn street food à NYC
Smorgasburg, brooklyn street food à NYC
Smorgasburg, brooklyn street food à NYC

Les sandwiches de Schnitzel & things sont délicieux, impossible de résister

Smorgasburg, brooklyn street food à NYC
Smorgasburg, brooklyn street food à NYC
Smorgasburg, brooklyn street food à NYC

Une institution à Brooklyn, Buttermilk fried channel est présente, pour ses fameux fried chicken servis avec une gaufre

Smorgasburg, brooklyn street food à NYC
Smorgasburg, brooklyn street food à NYC

On retrouve Kyotofu pour ses desserts japonais, un restaurant de Manhattan que nous avions bien apprécié

Smorgasburg, brooklyn street food à NYC

Passons aux glaces : celles de blue marble sont tellement bonnes, parfum sucre brun et chocolat... Nous sommes allés les tester dans la maison mère à Brooklyn (relire ici)

Smorgasburg, brooklyn street food à NYC
Smorgasburg, brooklyn street food à NYC
Smorgasburg, brooklyn street food à NYC

Celles de alchemy nous ont bien plu aussi

Smorgasburg, brooklyn street food à NYC
Smorgasburg, brooklyn street food à NYC

Et voilà... Il est temps pour une jolie balade digestive !!!

Smorgasburg, brooklyn street food à NYC
Smorgasburg, brooklyn street food à NYC
Smorgasburg, brooklyn street food à NYC

Smorgasburg, brooklyn, tous les samedis et dimanches d'avril à octobre, toutes les infos sur le

site web

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17 mai 2013 5 17 /05 /mai /2013 11:14

Si l'on poursuite notre promenade à Brooklyn avec nos petites pauses favorites pour déguster une glace, ne manquez pas cette ancienne pharmacie du quartier de Caroll Gardens, transformée en temple de la gourmandise sucrée. Sundaes dans la grande tradition, avec la cerise sur la crème !

Brooklyn Farmacy & soda fountain, NYC
Brooklyn Farmacy & soda fountain, NYC
Brooklyn Farmacy & soda fountain, NYC
Brooklyn Farmacy & soda fountain, NYC
Brooklyn Farmacy & soda fountain, NYC
Brooklyn Farmacy & soda fountain, NYC
Brooklyn Farmacy & soda fountain, NYC
Brooklyn Farmacy & soda fountain, NYC
Brooklyn Farmacy & soda fountain, NYC

Brooklyn Farmacy & soda fountain, 513 henry street, Carroll Gardens, brooklyn, NYC site web

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16 mai 2013 4 16 /05 /mai /2013 08:33

On pousuit notre icecream tour de l'autre côté du pont de Brooklyn. Après Ample Hills, voici une autre découverte : Blue Marble. Un vrai coup de coeur pour ces glaces de texture fine et dense, aux saveurs très prononcées. Le parfum expresso donne un vrai coup de fouet, le chocolat est corsé, on adore !

Blue Marble icecream, Brooklyn NYC
Blue Marble icecream, Brooklyn NYC
Blue Marble icecream, Brooklyn NYC

Blue Marble, 186 underhill av, Brooklyn, site web

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15 mai 2013 3 15 /05 /mai /2013 08:20

Impossible de traverser le pont de Brooklyn sans faire une halte à Ample Hills Creamery, un des meilleurs glaciers de la ville.

Ample Hills Creamery à Brooklyn, NYC

Ambiance régressive, service jeune, déco naive, on retombe en enfance...

Ample Hills Creamery à Brooklyn, NYC
Ample Hills Creamery à Brooklyn, NYC
Ample Hills Creamery à Brooklyn, NYC

La glace est dense, très "american style" mais parfumée, savoureuse. Parfum chocolat-noix de coco au goût intense et chocolat noir. La sauce chocolat est corsée, la chantilly maison est bonne. La file d'attente est souvent longue mais en vaut vraiment la peine !

Ample Hills Creamery à Brooklyn, NYC
Ample Hills Creamery à Brooklyn, NYC

Ample Hills Creamery, 623 vanderbilt avenue, Brooklyn, NYC

site web

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