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28 juillet 2012 6 28 /07 /juillet /2012 14:21

Au détour d'une rue du centre ville, kiosque à gaufres et glaces qui paraissent faites maison, texture fine... alors petit arrêt pas déçu. La glace au chocolat est fine et fondante, savoureuse...

 

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Lacquemant, 9 Rue de Bethune, Lille

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26 juillet 2012 4 26 /07 /juillet /2012 14:11

Quand je disais que le concept de Yaourt Glacé en libre service se développait tous azimuts aux US, et après avoir été convertie (même si je préfère de loin les crèmes glacées) par Yogart au Plaza qui l'a décliné en version gastronomique, petit clin d'oeil à la version lilloise sur laquelle je suis tombée récemment... mais qui n'arrive pas à la hauteur, malgré l'accueil plein de gentillesse et de bonne volonté. Pas encore tout à fait au point, toutes les propositions ne sont pas disponibles, mais voilà, cela existe !

 

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Yog'art Lille, 4 rue des Molfonds, Lille, site web

et Yog'art au Plaza NYC à relire !

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29 juin 2012 5 29 /06 /juin /2012 00:32

Je ne sais pas si Meert, l'institution lilloise, propose des glaces : peu importe, on va chez Meert pour leur spécialité (et nous l'avons bien appréciée !). Mais en ice-cream addict qui se respecte j'ai cherché quelques glaciers locaux et ma première découverte, à deux pas de la grand-place, fut Kokoa. Les glaces sont ultra mousseuses, turbinées sur place avec beaucoup d'air ! Et pourquoi pas, cela donne une texture pas désagréable, les saveurs sont bien présentes et pour une touche locale, j'ai associé le spéculoos à l'incontournable chocolat noir. bonne chantilly, prix doux. A emporter ou à déguster sur place.

 

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Kokoa, 5 rue des 7 agaches, Lille, site web

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24 juin 2012 7 24 /06 /juin /2012 08:32

Une institution à Lille : la pâtisserie confiserie Meert, qui mérite bien une pause au salon de thé pour déguster LA spécialité : la fameuse gaufre. L'originale est parfumée à la crème vanille, mais il existe les EphéMeert, déclinaison autour des parfums du moment. Pour rester dans la tradition locale, nous nous sommes laissés tenter par la version speculoos. Excellente. Le chocolat chaud à l'ancienne manque quelque peu de saveur, est servi presque froid, dommage. La chantilly maison est très légère, nuageuse, et parfumée de graines de vanille. Le supplément chantilly est facturé... 0.20 cts d'euros : je le souligne, c'est du jamais vu. Généralement, on n'hésite pas à vous facturer 1.50 à 2 euros le supplément chantilly, qui est le plus souvent issu d'une bombe industrielle ! A bon entendeur ! Il me semble que Meert donne l'exemple du juste prix, le prix de revient de cette touche crémeuse ne devant pas être très élevé.

 

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Le service nous a déçus par le manque d'attention. Nous avons assisté à notre insu à une réunion marketing durant laquelle nous avons entendu toutes les suggestions pour attirer le client... quel manque de classe !

 

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Les pâtisseries sont tentantes, mais ce sera pour une autre fois. Après ce "petit-déjeuner" tardif, le travail nous appelle, et le séminaire ne porte pas sur la gastronomie, hélas...

 

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Meert, rue Esquermoise, Lille, site web

 

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