Alder, NYC

New-York, restaurants

Par foodista

Alder est l'un des restaurants qui suscite une quasi hystérie chez les noctambules et foodies à NYC. Il faut dire que le concept vient du chef Willy Dufresne, cuisinier créatif du Wd-50, connu pour son penchant pour les associations de saveurs audacieuses...

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Jean-Georges, 3* NYC

New-York, restaurants

Par foodista

Jean-Georges Vongerichten est un chef alsacien installé aux Etats-Unis depuis plusieurs années. Il supervise désormais les cuisines de nombre d'établissements dans le monde, mais le coeur de son activité est à New-York, avec son restaurant gastronomique...

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Betony, NYC

New-York, restaurants

Par foodista

Après quelques semaines d'existence, le restaurant Betony à NYC ne désemplit pas, porté par des critiques élogieuses : 3 étoiles décernées par Pete Wells, le gastronome du NYTimes, c'est la garantie du succès. Il faut dire que le chef Bryce Shuman a fait...

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