David Burke Kitchen @ James Hotel, NYC

Au coeur de SoHo, petit écrin de calme en terrasse du James Hotel où le chef David Burke supervise la carte proposée. Le service est malheureusement peu attentif, les plats assez décevant. Une baguette de pain mou est servie dans un sachet en plastique...

Black Sea Bass, spinach, shitake, tomatoes and lemon soy. La garniture cachée sous le poisson est très huileuse. Le poisson est très gras, la cuisson n'est pas des plus réussies....

A quelques pas dans le quartier, on préfère The Dutch (relire ici)

David Burke Kitchen at the James Hotel, 23 grand Street, SoHo, NYC, site web