Le Mani a Pasta, osteria à Rome

Le Mani a Pasta, c'est une petite osteria recommandée par les gourmets new-yorkais de Wandering Epicures, dans le quartier Trastevere de Rome. Il faut s'éloigner des ruelles les plus fréquentées pour la trouver, on pourrait passer devant sans voir cette charmante petite entrée.

Accueil très chaleureux du patron, on a déjà l'impression de faire partie de la famille... D'ailleurs, les autres clients semblent tous être des habitués et les discussions avec les cuisiniers et serveurs sont animées !

Vue sur les cuisines : bon signe !

Un plat de tagliolini vongole bottarga nous met l'eau à la bouche. La boutargue est râpée sous vos yeux, au moment de servir l'assiette. C'est bien chaud, miam miam, cuisson al dente impeccable, sauce légère mais parfumée. De la bonne cuisine familiale !

Le prix : 11 euros. On reviendra !

Le Mani a Pasta, via del genovesi 37, 00153 Roma (trastevere) 06 58 16 017

Comments

[Michael]

You can reserve at EMP 28 days in advance. You might be able to get an early reservation which would fit in with your jetlag.

[Michael]

Je suis ravi que vous avez trouvé et aimé ce restaurant. Votre blog est sympa.

[foodista]

Thank you Michael. When I read your blog, I find lots of restaurants where I'd really like to have a meal. During my next spring trip in NYC, my favourite to taste will be 11 madison park : your
posts, photos and texts make me hungry !