Palegrié, Lyon (2)

Nous avions eu un coup de cœur pour ce néobistrot à Lyon : retour au Palegrié pour retrouver la cuisine de Guillaume Monjuré, l'accueil bienveillant et les conseils de Chrystel s'agissant des vins et bières. Le menu change chaque jour selon le marché et les inspirations du chef.

Nous débutons avec un velouté de chicons très onctueux, l'amertume tonique du légume est très bien équilibrée par la rondeur de l'œuf basse température : un plat réconfortant pour nous mettre en appétit

Nous avons adoré cet onglet de veau ultra tendre, riz soufflé qui apporte une étonnante saveur grillée sucrée, champignons et crème savoureuse

Le dessert est un peu décevant. Les desserts "slash" du Palegrié se renouvellent peu, il s'agit toujours d'une déclinaison crème glace meringue : ici marron / vanille / meringue sans grand relief.

Encore une meringue offerte avec l'addition : nous avions préféré les madeleines fondantes la dernière fois.

C'est toujours un plaisir de s'attabler au Palegrié, la certitude de passer un moment réconfortant tant par l'accueil que par la cuisine. Réserver une semaine à l'avance.

Pour relire notre dernier passage

Foodista en ville

http://foodista-en-ville.over-blog.com/2013/10/palegrié-à-lyon.html

Pour l'actu des gourmands à Lyon

Le Mag Lyon Resto

Le Soup'R bol - le jeudi 20 février, Mag.Lyonresto.com

Deuxième édition pour le Soup'R bol, un évènement qui réunira les gourmands autour d'une soupe vendue au profil de

http://mag.lyonresto.com/site/index.php

Palegrié : coordonnées

Palégrié

Nous avons voulu un lieu simple et convivial.C'est avec vous que nous allons partager nos passions, le vin et la cuisine. C'est ainsi que nous allons vous proposer une cuisine au goût du jour en travaillant au plus près les saisons avec nos fournisseurs et producteurs.

http://www.palegrie.fr

Comments

[nadia]

Bonjour je me prénomme nadia mère de 3 enfants. Je vivais à briouze avec mon mari, quand en 2018 il décida d'aller en voyage d'affaire à Bresil , où il tomba sur le charme d'une jeune vénézuélienne et ne semblait même plus rentrer. Ces appels devenaient rares et il décrochait quelquefois seulement et après du tout plus quand je l'appelais. En février 2019, il décrocha une fois et m'interdit même de le déranger. Toutes les tentatives pour l'amener à la raison sont soldée par l'insuccès. Nos deux parents les proches amis ont essayés en vain. Par un calme après midi du 17 février 2019, alors que je parcourais les annonce d'un site d'ésotérisme, je tombais sur l'annonce d'un grand marabout du nom ZOKLI que j'essayai toute désespérée et avec peu de foi car j'avais eu a contacter 3 marabouts ici en France sans résultat. Le grand maître ZOKLI promettait un retour au ménage en au plus 7 jours . Au premier il me demande d’espérer un appel avant 72 heures de mon homme, ce qui se réalisait 48 heures après. Je l'informais du résultat et il poursuivait ses rituels.Grande fut ma surprise quand mon mari m’appela de nouveau 4 jours après pour m'annoncer son retour dans 03 jours. Je ne croyais vraiment pas, mais étonnée j'étais de le voire à l'aéroport à l'heure et au jour dits. Depuis son arrivée tout était revenu dans l'ordre. c'est après l'arrivé de mon homme que je décidai de le récompenser pour le service rendu car a vrai dire j'ai pas du tout confiance en ces retour mais cet homme m'a montré le contraire.il intervient dans les domaines suivants

Retour de l'être aimé
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Devenir star
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voici son adresse mail : maitrezokli@hotmail.com vous pouvez l'appeler directement ou l 'Ecrire sur whatsapp au 00229 61 79 46 97

[Maître Magni]

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1.) *contre lempoisonnement*
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Je vous félicite pour votre recherche. c'est un vrai état d'écriture. Continuez


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[Time]

Merci pour l'information. Vous avez très agréable blog.

[Foodista]

@time merci!

[Jack & Walter]

C'est sûr, on ne manquera d'aller au Palégrié lors de notre prochaine visite à Lyon.

[Foodista]

A mettre en n°1 sur la wishlist lyonnaise ;-) ! Mais pensez à réserver à l'avance, au téléphone l'accueil est charmant