Revue de restaurants et cafés dans les grandes villes en France et dans le monde
C'est pour dîner rapidement avant une représentation au Théâtre de la madeleine que l'on s'attable chez Hédiard. On ne s'attend pas à une gastronomie exceptionnelle, mais pour une cuisine de traiteur, servie avec sourire, courtoisie et bienveillance,...
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Ladurée au printemps Haussmann : on laisse tomber les soldes et on déguste un bon chocolat chaud, servi dans un pichet argent, juste assez épais pour napper la cuillère, goût corsé, délicieux accompagné de la chantilly veloutée et peu sucrée que l'on...
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Drouant fait partie de nos valeurs sûres à Paris. Jamais de déception, le service est toujours accueillant, bienveillant et efficace, la cuisine toujours savoureuse, les produits et cuissons impeccables. Pain excellent, beurre et assiette de chiffonnade...
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Retour à La Pascade, restaurant parisien dédié à cette spécialité aveyronnaise dont le chef Alexandre Bourdas a fait la réputation. Nous avions adoré ce concept cantine auberge lors de son ouverture. La carte a changé, mais on retrouve le choix de 5 propositions...
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Micro boutique de baristas, Telescope café semble se cacher dans la petite rue Villedo à Paris. Trois petites tables, souvent occupés par les japonais du quartier. On entend toutes les langues, et on adore faire une petite pause pour déguster leur sélection...
Lire la suiteJe profite de la saison du marron glacé chez Berthillon : il est divin, avec sa touche de rhum, accompagné de sorbet cacao amer et de la chantilly, à déguster avec les énormes tuiles croustillantes, beurrées et caramélisées à souhait... Berthillon, rue...
Lire la suiteC'est jour de fête, et la choco-addict que je suis en profite... Je souhaite à tous un Noel chocolaté ! Vue sur le sapin sous la coupole des Galeries Lafayette, attablée devant l'excellent chocolat chaud africain de Angelina, qui dispose d'un salon de...
Lire la suiteLe chocolat chaud de Jean-Paul Hévin est régulièrement cité parmi les meilleurs de la capitale. Préparé à l'ancienne, à partir de ganache donc plutôt épais, comme j'aime, servi bien chaud dans un petit pot. La saveur est corsée, peu sucrée, la chocoaddict...
Lire la suiteL'idée était de prendre un afternoon tea au calme, dans les salons lounge de l'hôtel Park Hyatt Vendôme à Paris. L'accueil est pau attentif et peu aimable, on me fait savoir qu'il n'y a plus de place dans le salon mais que je peux déguster une boisson...
Lire la suiteLe First est le restaurant-boudoir (décoré par Jacques Garcia) de l'hôtel Westin Tuileries à Paris. Les petits-déjeuners servis en formule buffet sont vraiment tentants, mais mon penchant "sucré" m'a orientée vers la carte, pour des pancakes au sirop...
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