25 octobre 2012
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Le nom de la boutique a bien sûr aiguisé la curiosité de nos papilles...
Glace banana-chocolate, rien d'exceptionnel : décidémment, les meilleurse à Philadelphie, ce
sont les glaces Capogiro !
More than just ice cream, 1119 locust st, Philadelphie, site web
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Washington & Philadelphie
24 octobre 2012
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Voici une chocolaterie de Philadelphie dans laquelle on ne peut entrer sans succomber à la tentation !
La glace est plutôt bonne, elle vient d'un artisan local que nous avons découvert au Reading Market, et le coulis de chocolat est divin,
fait maison avec les meilleurs crus...
Philly Chocolates, 1317 walnut st, Philadelphie, site web
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Washington & Philadelphie
23 octobre 2012
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16:11
J'ai bien failli changer d'avis sur les cupcakes, en goûtant ce merveilleux fondant au chocolat noir corsé à Philadelphie. Habituellement je trouve cette pâtisserie insipide et je déteste la
crème au beurre. En fait, celui-ci a la forme d'un cupcake mais la texture d'un gâteau au chocolat type moelleux, c'est pour cela que j'ai apprécié. Ceci dit, la boutique Philly Cupcakes est
mignonne comme tout !
Philly Cupcakes, 1132 chestnut st, Philadelphie, site web
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Washington & Philadelphie
22 octobre 2012
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Le reading terminal market est l'une des attraction "foodies" à Philadelphie : un marché, des kiosques, des tables pour goûter gourmandises et spécialités locales ou pour déjeuner sur le pouce.
La nourriture locale et bio est privilégiée, les producteurs du coin apportent chaque jour leurs produits et confections.
On trouve beaucoup de spécialités de la communauté amish, qui refuse tout progrès pour vivre au plus près de la nature.....
Les "pies", tourtes, sont une spécialité locale, de même que le cornbread (pain de mais)
Ces apple dumplings étaient bien tentants : pomme rotie dans un enrobage de pâte brisée très caramélisée, toute chaude, c'est divin.
Les glaces sont celles d'un artisan local historique, elles sont plutôt bonnes : très savoureuses mais de texture grossière. Chocolat et cerise
Reading Terminal Market, Philadelphie : infos sur le site web
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Washington & Philadelphie
21 octobre 2012
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Gourmandises régressives à souhait chez Scoop Deville à Philadelphie...
On a succombé - évidemment - à la tentation d'une glace, chocolat et caramel, plutôt bonne, assez dense mais un peu grumeleuse, très "american style". Ce n'est pas le goûter du siècle...
Scoop Deville, 1734 chestnut st, Philadelphie, site web
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Washington & Philadelphie
20 octobre 2012
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Rayon de soleil d'été indien, tables en terrasse sur south broad st, idéal pour un lunch rapide au restaurant Bliss, american modern cuisine.
Sesame Glazed Salmon
Mashed Pea Risotto, Cauliflower Puree, Grapefruit Segments, Sesame Citrus Soy Glaze
Le saumon est fondant, relevé par un glaçage sauce soja, un peu d'acidité avec le pamplemousse et de douceur avec le chou-fleur, c'est plutôt bien vu : une sensation de "bliss"...
Bliss, 220 south broad st, Philadelphie, site web
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Washington & Philadelphie
19 octobre 2012
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Capogiro, c'est The Glacier à Philadelphie. Glaces à l'italienne, turbinées du jour, très moelleuses et "soufflées". Choix de parfums originaux. Les saveurs sont bien présentes, même si la
texture peu dense les rend assez fugaces...
Chocolat noir et Butterscotch bourbon
Chocolat et thai coconut
Chocolat et banana-rhum
Capogiro, plusieurs boutiques et salons dégustation à Philadelphie : site web
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Washington & Philadelphie
18 octobre 2012
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Le yaourt glacé à l'italienne, en version "alicament", (les propriétés sont largement mises en avant dans la boutique) s'est implanté à Philadelphie (et depuis peu à NYC, SoHo). Espaces épurés,
un seul choix de yaourt nature et quelques toppings. Packaging bleu ciel, courbes soignées. On a bien compris le message. Est-ce bon ? Le yaourt est plutôt doux, les toppings de qualité, mais je
ne vois pas bien l'intérêt, ni le plaisir. Juste envie de filer chez Capogiro, de vraies
gelati italiennes !
Yogorino, plusieurs boutiques à Philadelphie : voir site web
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Washington & Philadelphie
17 octobre 2012
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L'Hôtel Rittenhouse est l'un des hôtels de luxe de la ville de Philadelphie. Le service y est adorable, prévenant, attentif, personnalisé. Ici on vous appelera toujours par votre nom. Hôtel à
l'image de la ville avec son petit côté désuet et vieillot, mais tellement attachant.
Petit déjeuner au restaurant de l'hôtel : Lacroix. Salle à l'ancienne, pâtisseries et viennoiseries à l'ancienne, tout est old school.
Le french toast est loin d'être exceptionnel : le raffinement est dans le service plus que dans la nourriture.
Lacroix restaurant @ Rittenhouse Hotel, rittenhouse square, Philadelphia : site web du restaurant, et de l'hôtel.
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Washington & Philadelphie
10 octobre 2009
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Sam & Harry's est un de ces restaurants de Washington DC où se pressent congressmen et journalistes. La 19th street, non loin de la maison blanche,
est grouillante de toutes les professions qui gravitent autour de la politique. Et bordée de restaurants où l'on se rencontre...
Sam & Harry's is a restaurant where congressmen, politicians, journalists are used to meet while having a meal. The 19th street is full of this kind of
restaurants.
Chez Sam & Harry's, les murs sont ornés de photographies de célébrités politiques passées par là... A midi, l'ambiance est sérieuse ; le soir plus jazzy. Différents espaces dans le restaurant
permettent de décliner des ambiances différentes.
Photographs of celebrities on the wall, jazzy style on evening. Different rooms : a large restaurant room and a longue bar
La cuisine est plutôt traditionnelle : steakhouse, fruits de mers et bonne
carte de vins. Voir la carte
ici. Le
midi, c'est plutôt cuisine rapide et à composer. Le
soir, tonalité plus élaborée.
Desserts classiques.
The cuisine is very classical : lunch menu, dinner menu, dessert and wine list are on the website
Une des spécialités de Washington, dont la cuisine synthétise tradition américaine et influences sudistes, est le "crab cake", gâteau de crabe. Ici, décliné en burger. Le prix, 18 dollars. Pas
exceptionnel, on ne peut pas dire que l'ensemble soit particulièrement raffiné. Le crab cake, ce sont en fait des miettes de crabe dans un mélange farine et oeuf, le tout bien tassé comme un
steak.
One of the food specialities in Washington DC is the crab cake. Here is a crab cake buger. Not exceptionnal...
Le service a été lent, plus de 3/4 d'heures d'attente entre la commande et le plat...
Service was far too slow : I had to wait more thant 45 minutes for the dish...
Pas convaincue par ce restaurant. Je n'ai pas pris de dessert.
So I didn't have dessert
Sam & Harry's, 1200 19th street, Washington DC
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