Foodista en ville

Weibel est une pâtisserie bien connue du centre-ville d'Aix-en-Provence. Leurs glaces semblaient de bonne texture, avec une proposition de chantilly maison, quelques tables au fond de la boutique pour déguster sur place, il n'en fallait pas plus pour nous inciter à rentrer se faire une idée plus précise...

La glace (chocolat et café) est fine et moelleuse, savoureuse, joliment servie, chantilly veloutée excellente, 6 euros environ, c'est parfait !

Weibel, 2 rue chabrier, Aix-en-Provence

Sur le cours Mirabeau à Aix en Provence, deux cafés brasseries se disputent le statut d'institution : Le Grillon, et Les Deux Garçons. Avantage à ce dernier pour la salle d'époque. Ex aequo cependant pour le service peu engageant, les prix élevés pour une qualité médiocre.

Une pause chocolat chaud au Gorille. Je demande la chantilly à part. Bien. Le serveur revient m'informer que le supplément chantilly sera facturé... 3 euros ! Je consulte la carte et m'aperçois que le supplément chantilly pour les crêpes est facturé 1.50 euros, et le même pour les glaces 2 euros... Pour le chocolat, c'est donc au-dessus dans l'échelle des valeurs... Je demande combien de litres de chantilly on va m'apporter pour me facturer le supplément à 3 euros, et non pas 2, ni 1.50. Le serveur me répond "Ah, c'est le cours Mirabeau, ils s'embêtent pas, hein". Je suggère raisonnablement de me faturer un chocolat viennois et d'avoir la gentillesse de me servir la chantilly à part parce que je n'aime pas touiller et voir la chantilly se liquéfier dans la tasse. Le serveur repart, faveur accordée, tarif 4.10 euros. Le chocolat est du genre cacao au lait, et pour bien me faire comprendre qu'il s'agissait d'un viennois, on ne m'en sert qu'un fond de tasse (ben oui, normalement c'est la chantilly qui finissait le remplissage !) la chantilly est plâtreuse et granuleuse... Là, je suis pour la suppression de l'allocation-TVA !

Le Grillon, 49 cours Mirabeau, Aix en Pce, on évite !