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19 décembre 2013 4 19 /12 /décembre /2013 08:06

Nous avions déjà beaucoup apprécié la formule breakfast gastronomique (un véritable enchantement le matin!) de La Scène au Prince de Galles Paris. Retour au lever du jour pour une version plus causal et tout aussi délicieuse au bar. On retrouve les viennoiseries créatives de Yann Couvreur, comme cette brioche feuilletée roulée pistache chocolat, ainsi que les confitures et beurres Bordier. On apprécie la décoration Bruno Borrione, la vaisselle épurée magnifique.

Petit-déjeuner au bar Les Heures, hôtel Prince de Galles Paris
Petit-déjeuner au bar Les Heures, hôtel Prince de Galles Paris
Petit-déjeuner au bar Les Heures, hôtel Prince de Galles Paris
Petit-déjeuner au bar Les Heures, hôtel Prince de Galles Paris

Cette fois nous testons le pain perdu, excellent, mousseux et savoureux, d'une texture incroyable, accompagné d'une crème fouettée vanillée veloutée.

Petit-déjeuner au bar Les Heures, hôtel Prince de Galles Paris
Petit-déjeuner au bar Les Heures, hôtel Prince de Galles Paris

Le service est comme d'habitude d'une douceur toute bienveillante. La journée peut commencer avec ce petit moment de bonheur!

Petit-déjeuner au bar Les Heures, hôtel Prince de Galles Paris

Bar les Heures au Prince de Galles

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21 mai 2013 2 21 /05 /mai /2013 08:24

Un de nos french toasts préférés à NYC est celui de l'hôtel Andaz 5av. Nous l'avions déjà goûté lors d'un précédent breakfast, (et nous avons aussi adoré leur énorme pancake) et cette fois-ci, nous avons séjourné à l'hôtel, un de nos favoris désormais, agréablement situé sur la 5ème avenue en face de la bibliothèque de NYC et de Bryant Park. Avant de faire un petit tour dans l'hôtel, voyons d'abord ce fameux french toast, épais, moelleux, servi avec une crème fouettée, des fruits ou un chutney de pommes, il est parfait !

Andaz 5av, NYC
Andaz 5av, NYC
Andaz 5av, NYC
Andaz 5av, NYC
Andaz 5av, NYC

Fabriqué dans les cuisines, ici entre deux services

Quand on se balade dans les couloirs de l'étage du management, les murs sont tapissés de citations, slogans : tout une corporate culture !!!

Andaz 5av, NYC
Andaz 5av, NYC
Andaz 5av, NYC
Andaz 5av, NYC
Andaz 5av, NYC
Andaz 5av, NYC
Andaz 5av, NYC

A la place du traditionnel "do not disturb" ...

Andaz 5av, NYC

Petit tour dans les chambres, agréables, en verre et bois

Andaz 5av, NYC
Andaz 5av, NYC
Andaz 5av, NYC
Andaz 5av, NYC
Andaz 5av, NYC
Andaz 5av, NYC
Andaz 5av, NYC

Produits bigelow, la plus vieille pharmacie de NYC, dans la salle de bains.

Et pour éliminer les excès de french toast, avec le bénéfice du réveil matinal du au jet lag...

Andaz 5av, NYC
Andaz 5av, NYC
Andaz 5av, NYC
Andaz 5av, NYC

Andaz 5av, angle 5av / 41st site web

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11 mai 2013 6 11 /05 /mai /2013 07:37

C'est un de nos spots breakfast préférés à NYC, pour le service prévenant, attentionné et pour la vue magnifique du 35è étage sur columbus circle.

Un précédent passage à revoir ici, et nous voilà de nouveau attablés au Mandarin Oriental.

Breakfast à l'hôtel Mandarin Oriental, NYC

Les pancakes à la farine complète sont excellents, et leur chantilly vanillée est notre préférée : nous l'avons aussi dévorée avec des scones pour un tea time !

Breakfast à l'hôtel Mandarin Oriental, NYC
Breakfast à l'hôtel Mandarin Oriental, NYC

Et nous n'avons pas résisté à leur french toast très original, "pané" aux céréales. Les french toasts des Mandarin oriental sont tous revisités : celui de Paris nous a agréablement déroutés aussi.

Breakfast à l'hôtel Mandarin Oriental, NYC
Breakfast à l'hôtel Mandarin Oriental, NYC
Breakfast à l'hôtel Mandarin Oriental, NYC
Breakfast à l'hôtel Mandarin Oriental, NYC
Breakfast à l'hôtel Mandarin Oriental, NYC

Mandarin Oriental, 80 columbus circle, NYC (entrée 60th rue)

site web

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10 mai 2013 5 10 /05 /mai /2013 07:28

Le mythique Hotel Plaza à NYC surplombe l'angle 5av / central park. Nous adorons le food hall du Plaza (relire ici et ).

Breakfast at The Plaza, NYC

Cette fois, nous tentons le petit-déjeuner au Palm Court

Breakfast at The Plaza, NYC
Breakfast at The Plaza, NYC

Le french toast a ici une spécificité qui nous a enchantés : il est réalisé avec du panettone et c'est délicieux, généreux, moelleux et parfumé.

Breakfast at The Plaza, NYC
Breakfast at The Plaza, NYC

Palm court at the Plaza, 5av/central park, NYC site web

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8 mai 2013 3 08 /05 /mai /2013 08:30

Veselka, restaurant d'Europe de l'Est historique à NYC (east village), est ouvert 24/24 !

Veselka, NYC
Veselka, NYC
Veselka, NYC

La cuisine n'est pas extraordinaire : on y va surtout pour l'athmosphère

Veselka, NYC
Veselka, NYC

Un french toast bien sec, mais à 3 dollars...

Veselka, NYC
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4 mai 2013 6 04 /05 /mai /2013 08:50

Nous avions déjà adoré les breakfasts moelleux de Sarabeth's à NYC. Le french toast est aussi généreux et "fluffy" que les pancakes ou les gaufres, c'est un bonheur de commencer la journée par ce régal !

Sarabeth's à NewYork
Sarabeth's à NewYork
Sarabeth's à NewYork

Bien meilleur que celui du Four Seasons

Quelques autres french toasts à NYC

Mercer Kitchen

Asellina au Gansevoort Park

Andaz 5th av et

Asiate

Intercontinental Times Squares

Une orgie au Norma's du Parker Merdidien

Sarabeth central park south, 40 central pk south, NYC site web

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17 avril 2013 3 17 /04 /avril /2013 08:34

Le Garden, dans le lobby de l'hôtel four seasons à NYC, est un espace bien agréable pour commencer une journée. L'accueil n'est cependant pas aussi attentionné que dans la plupart des restaurants à NYC.

CIMG8407

1-nyc 2475

 

Les tarifs sont très élevés (22 $, auxquels il faut rajouter la taxe et les 15% de service!), beaucoup plus que dans les autres 5*. Le french toast (pain perdu) est certes plus original avec son beurre de nutella et ses myrtilles, mais - bien que caramélisé à souhait - il est réalisé à partir d'épais tronçons de baguette rassise (et non de tranches de pain ou de brioche) : j'ai eu toutes les peines du monde à couper des morceaux et l'impression de mâcher un élastique. Un des pires french toasts (et je m'y connais en la matière, c'est un peu une addiction chez moi ! Je les aime moelleux, bien imbibés et caramélisés).

 CIMG8409

1-nyc 2479

The Garden at The Four Seasons, 57 east 57th, NYC, site web

 

Quelques autres french toasts à NYC

Mercer Kitchen

Asellina au Gansevoort Park

Andaz 5th av et

Asiate

Intercontinental Times Squares

Une orgie au Norma's du Parker Merdidien

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