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15 février 2010 1 15 /02 /février /2010 03:06

Les caffès, une institution en Italie. Certains d'entre eux font partie de l'histoire, voire de la légende, et ont accueilli jadis écrivains et personnalités des arts et de la culture. Nous avons déjà fait une pause dans les caffès turinois Al Bicerin, San Carlo, Torino, Fiorio, et d'autres encore, à Venise au Florian et au Quadri. Antico Caffè Greco est le caffè mythique de Rome. Un peu décevant en comparaison avec ceux des autres villes italiennes. Le caffè historique reste un incontournable d'un séjour dans une ville italienne, mais le plaisir est, il faut bien le dire, gâché par la dérive touristique et les hordes de sacs bananes en meute qui prennent d'assaut ces lieux chargés d'histoire.


Antico Caffè Greco est situé via condotti, rue étroite dédiée au shopping de luxe à Rome.


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A l'intérieur, la foule se presse pour une dégustation au comptoir ou pour acheter les produits dérivés...


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Le style déco est tout à fait dans le ton du caffè traditionnel.


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Chocolat chaud con panna, qui n'a rien d'exceptionnel, chantilly trop sucrée. 7 euros.


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Glace chocolat pas terrible, un peu granuleuse et manquant de moelleux, chantilly toujours trop sucrée. 6 euros.


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Antico Caffè Greco, via condotti 86, Roma

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14 février 2010 7 14 /02 /février /2010 02:14

Dans une petite rue à l'écart du Colisée, 3 Scalini est indiqué comme un restaurant élégant et de bonne qualité. Pour tout dire, dans ce quartier du Colisée, nous avions en tête une adresse recommandée par Oanese et Chrisos sur leur blog : Il Bocconcino. Malheureusement, ce dernier était fermé ce jour-là, repli donc sur Ai 3 Scalini.


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Jour férié assez désert, une seule tablée dans le restaurant, un famille italienne au grand complet.


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Cadre un peu froid, service peu souriant à l'accueil, devenant frnachement désagréable.

Du coup, pas envie de s'attarder : pasta et basta ! en l'occurence, spaghetti aux fruits de mer pas terribles, 17 euros. Un peu trop cuits, on regrette la façon al dente italienne !


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Ai 3 Scalini, via dei ss quattro 30, Roma

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13 février 2010 6 13 /02 /février /2010 14:28

Déjà adorées à l'aéroport de Venise, les glaces proposées par le chocolatier italien (depuis 1878, originaire du piémont) Venchi sont toujours aussi divines.  


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Fines et moelleuses, elles sont une des plus savoureuses jamais dégutées. Le grand cru cacao est puissant, le fior di crema est doux, les deux ensemble c'est un pur moment de bonheur. Pourquoi ne trouve-t-on les glaces Venchi que dans les aéroports ? Je n'ai encore pas trouvé de kiosque Venchi dans les villes italiennes.


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Venchi

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13 février 2010 6 13 /02 /février /2010 03:02

Décalage total : Une glace en plein hiver dans un salon de thé anglais à Rome...

Babington's, situé sur la piazza di spagna à Rome, au pied des fameuses marches montant en direction de la Villa Medici, est un salon de thé à l'anglaise, réputé (depuis 1893) et cher.


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Carte des thés impressionnante, certains grands crus sont facturés à plus de 20 euros. Pâtisseries anglaises classiques du tea-time.


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Choix décalé, donc : gelati cioccolate con panna. Pas terrible, bien fait pour moi ! Dans un salon de thé anglais, on choisit un thé-cake-muffin, pas une glace... Ceci dit, les coupes de glace étant proposées à la carte, elles pourraient être d'une qualité à la hauteur de l'établissement... Texture granuleuse et compacte signe d'un long stockage dans le congélateur.


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Babington's, piazza di spagna 23, Roma

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12 février 2010 5 12 /02 /février /2010 02:31

Glacier historique à Rome depuis 1900, Giolitti est situé à quelques pas du Panthéon.


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La salle de dégustation, au décor traditionnel, est immense.


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La réputation de cet artisan glacier fait que le kiosque ne désemplit pas. On peut emporter sa coupe ou s'asseoir au café pour la déguster.


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Grand choix de parfums.


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Coupe deux parfums : "fondante cioccolate" et bailey's, avec panna. Nous attendions beaucoup de ce glacier réputé et nous avons été un peu déçus : la gelato manque de finesse, elle est dense et lourde, trop sucrée. Dommage...


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Giolitti, via Uffici del Vicario, Roma

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11 février 2010 4 11 /02 /février /2010 00:44

Di Rienzo, caffè avec terrasse sur la place du Panthéon à Rome. Dans la tradition et le style des caffè italiens, service classe.


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L'intérieur est baroque, c'est calme et idéal pour se réchauffer d'un chocolat chaud.


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Très bon chocolat, à l'ancienne, servi avec de la crème et une douceur maison. 5.50 euros. J'aurais adoré le prendre en terrasse aux beaux jours...


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Di Rienzo, également restaurant

Piazza della Rotonda, 8, I-00186 Roma, Roma (Lazio)‎ - 066 869097

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10 février 2010 3 10 /02 /février /2010 18:44

A quelques pas du Panthéon, Gelateria della Palma, vitrine clinquante attrape-touristes nous a attirés par le nombre de bacs de parfums (probablement plus d'une centaine).


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L'apparence n'était pas très engageante : trop de choix, trop de couleurs : genre j'en mets plein la vue mais pour la qualité... par expérience, les glaciers qui n'offrent qu'une carte limitée de parfums sont souvent les meilleurs.


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Intrigués par la série de parfums "mousse", nous avons goûté quand même... Mousse marron, mousse tartufo, panna. Comme redouté, mousse glacée ultra-chimique, ultra-sucrée, ultra-insipide... Ni la texture ni la saveur ne nous ont séduits. Par contre la chantilly est bonne, de bonne texture et peu sucrée.


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A quelques pas, le glacier mythique Giolitti.


Gelateria della Palma, via della Madalena 20, Roma (pantheon)

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9 février 2010 2 09 /02 /février /2010 04:15

Gusto à Rome est un concept-place gastronomique, situé sur la piazza Augusto Imperatore (où nous avons déjà fait un passage dans une pizzeria voisine : Recafé), dans le centre historique (et commerçant).

Il comprend un restaurant, une pizzeria, un salad-bar, un bar à vins, une librairie culinaire, une épicerie fine, une fromagerie...


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Nous nous installons au restaurant à l'étage. Notre voisin de table est un jeune chanteur français de variétés. Gusto, the place to be, donc.

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La carte est plutôt restreinte, dans le style cuisine italienne moderne et inventive ou fusion food.

Nous choisissons des ravioli crabe et artichauds. Beaucoup de manières pour un plat huileux servi froid, donc désagréable au palais et sans saveur. 16 euros.


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Pas surprenant : à vouloir trop donner dans le conceptuel, c'est la qualité de la cuisine qui passe à la trappe !


Gusto, piazza Augusto Imperatore, Roma

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8 février 2010 1 08 /02 /février /2010 12:59

Rosati, caffè chic depuis 1922 sur la piazza del popolo à Rome. Dans le style de la tradition des caffè italiens.


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Belle terrasse, mais nous sommes en hiver, alors visitons l'intérieur !


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Chocolat chaud au comptoir, 3.50 euros, bon et bien servi.


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Rosati, piazza del popolo, Rome

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7 février 2010 7 07 /02 /février /2010 00:14

Avec la glace dégustée à l'hôtel de Russie, San Crispino fut l'un des coups de coeurs à Rome. Glacier réputé qu'il faut trouver dans une petite ruelle à l'écart de la fontaine de Trevi. Les touristes se précipitent dans les glaciers qui bordent la place de la fontaine alors qu'il suffit de s'éloigner de quelques pas pour tomber sur un artisan de qualité.


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Les parfums proposés sont originaux, et l'une des spécialités est la meringue-chocolat.


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Une première pause a été l'occasion de goûter ce fameux parfum meringue-chocolat, tout à fait original, une sorte de glace qui rappelle le croustillant de la meringue, excellent. Avec un deuxième parfum caco-rhum et de la panna à l'italienne, c'était absolument divin ! et ce pour 3 euros...


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Evidemment, nous n'allions pas en rester là ! deuxième arrêt, toujours ce parfum meringue-chocolat qui nous a séduits, et un classique : chocolat noir valhrona, corsé et savoureux. "Con panna" bien sûr ! Ah, et j'allais oublier : le service est agréable, on vous propose de goûter une petite touche de chaque parfum si vous hésitez, on prend son temps, aucune demande ne paraît déplacée...


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Et pour finir, San Crispino dispose d'un kiosque à l'aéroport, donc pas de problème en cas de retard d'avion, on peut attendre !!! J'y suis donc allée à deux reprises, la première pour un meringue, valhrona, sabayon con panna, et la deuxième pour un meringue-valhrona con panna. Et c'est sans compter un troisième arrêt chez Venchi (post à suivre mais déjà adoré à l'aéroport de Venise). Et j'avoue : l'avion n'avait même pas de retard, je n'ai donc pas de bon prétexte. Oui, j'ai dégusté trois coupes de glaces, rien que ça, et c'est juste parce que les trois étaient divines !!! Euh, diets-moi : faut-il que je me soigne ????


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San Crispino, via della panetteria 42 (fontaine de trevi) et aéroport Rome Fiumicino terminal 1.

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