Ladurée, pour une glace en hiver

Suite de notre plébiscite de la glace "même en hiver" : chocolat et marron glacé pour parfums de saison, après Berthillon, Ladurée. Même si Ladurée n'est pas spécialiste de la glace, je les trouve très réussies : la chocolat est très corsé, peu sucré, comme je l'aime. la texture et fine et fondante. Le marron glacé est très savoureux. Et la chantilly Laurée est particulièrement veloutée et très peu sucrée, ce qui accompagne délicieusement une glace sans en masquer la saveur par trop de sucre.

Ladurée, Paris, site web