Foodista en ville

Malheureusement, aussi appétissants que soient les produits de la maison, le chocolat chaud est décevant. Il tient plus du cacao au lait totalement liquide et fade que du bon chocolat chaud à l'ancienne ! C'est cher pour si peu : 5.80 euros !!! On passe son chemin, donc !

Foucher, 134 rue du bac, Paris 7

Suite du chocolate tour in Paris, chocolats chauds de saison ! Après les classiques Angelina et Ladurée, les historiques Flore et Deux-Magots (et le café de la Paix à fuir), les glaciers en lutte contre le froid hivernal... Grom propose un très bon chocolat que nous avons apprécié ici. Que vaut celui de Amorino ? Les glaces Amorino ne sont pas mauvaises, elles sont turbinées du jour, moelleuses, mais je les trouve "standardisées" et je ne les différencie guère de celles de toutes les franchises pseudo-italiennes Pinocchio, Deliezefollie and Co. Grom et Pozzetto se distinguent et proposent des glaces de qualité très spécifiques.

Chocolat chaud chez Amorino, qui compte nombre de kiosques dans la capitale. Amorino tape fort avec ... 28 parfums de chocolat chaud !!! Bon, je me lance à reculons, me méfiant par principe des cartes à rallonge "j'en mets plein la vue". Mon choix : chocolat chaud parfum marron glacé. Verdict : chocolat chaud servi brulant (bon point) épais (d'habitude c'est plutôt de bonne augure mais là, vraiment trop épais, écoeurant). Je suis déçue par la saveur marron glacé qui l'emporte sur le goût du chocolat. Je n'apprécie pas vraiment. Mauvais choix ou pas top ? il faudrait que je teste le chocolat chaud nature pour me faire une idée et comparer. 4 euros, soit beaucoup plus cher que Grom (2.5 euros avec une coupe de panna à part...). Grom reste mon chouchou, et de loin !!!

Amorino, liste des adresses sur le site web.

Après les Deux-Magots hier, le test du chocolat chaud au café de Flore s'imposait...

Pas mal du tout, meilleur au goût que celui de son voisin. Onctueux, plus corsé, et sans ce goût de miel que nous avions regretté aux Deux-Magots. La chantilly est moins bonne par contre, de tenue plus incertaine. Un chocolat qui gagnerait vraiment à être servi plus chaud. C'était presque insuffisant. Le service est plus agréable aux Deux-Magots. Au Flore, on a l'impression de déranger les serveurs...

Café de Flore, Bd St Germain, 75006 Paris

On continue le hot chocolate tour in Paris. Après la colère d'hier, un des meilleurs chocolats chauds de Paris (à mon goût !) : celui de Ladurée. Un de mes préférés avec celui d'Angelina testé ici. Bien sûr, Ladurée, c'est bondé de touristes, tout comme Angelina. On s'attend au pire et pourtant, dans les deux cas, j'ai toujours été agréablement surprise par la qualité des produits et le service plutôt attentionné. Chez Ladurée, j'ai déjà adoré le pain perdu en guise de petit-déjeuner, ou la pause déjeuner salade - glace. Cette fois, ci, c'est au Ladurée Royale pour un chocolat viennois. A l'ancienne, bien épais et servi brûlant dans un pot en argent, accompagné d'une chantilly maison excellente, de texture parfaite, douce et équilibrée. Vanillée et peu sucrée, elle est parfaite avec le chocolat chaud. Un bémol : le chocolat est un peu trop sucré. Et un autre regret : la salle rez-de-chaussée de la boutique Royale est peu agréable : la disposition des tables fait que l'on est toujours placé en vis-à-vis et cela manque d'intimité.

Le prix : 6.90 euros

Ladurée Royale

Ladurée Royale
16, rue Royale - 75008 Paris
Tél : 01 42 60 21 79 - Fax : 01 49 27 01 95
Horaires : Les lundis, mardis, mercredis et jeudis : 8h30 - 19h30
Les vendredis et samedis : 8h30 - 20h
Les dimanches et jours fériés : 10h - 19h

Après avoir goûté à la cuisine vénitienne il y a quelques semaines, et apprécié notamment Antico Martini, Poste Veccie, Do Forni et beaucoup d'autres adresses gourmandes, un déjeuner à Paris au Mori Venice Bar a été l'occasion de prolonger ces agréables sensations ! Le Passage 53 tout proche étant complet (réservation donc pour le lendemain, à savourer ou re-savourer ici), c'est donc sans trop de regrets que j'ai franchi la porte du restaurant de Massimo Mori (dont la cuisine régale aussi le Caffè Emporio Armani à St Germain).

Pour le fun et le clin d'oeil au quartier très financier dans lequel se trouve le Mori Venice, un menu cac 40 est proposé au déjeuner dont le prix varie - à la baisse seulement - selon le cours de l'indice en question...

L'accueil a été tout à fait agréable. Pain et petite mise en bouche proposés le temps de découvrir la carte.

Mon choix se portera des pâtes, pour se réchauffer en cette très froide journée de mi-décembre. "Busera" : spaghetti de blé dur à la matelote, demi homard flambé dans son jus. Excellent, cuisson al dente parfaite, sauce légère mais très parfumée, homard de bonne qualité en portion généreuse, dont la cuisson est elle aussi bien maîtrisée. Les pâtes sont servies très chaudes, ce qui mérite d'être précisé. Trop souvent servies tièdes, la dégustation est gâchée. Ici, on peut prendre son temps, le plat reste chaud jusqu'à la fin.

En dessert, un assortiment de glaces dont le service n'est pas banal : un chariot de glaces turbinées juste avant le service permet de faire son choix, composer sa coupe : choix des parfums et accompagnements. Chocolat excellent, vanille parfumée, cerises amarena : c'est parfait. La texture est fine et moelleuse, la température est juste celle qui donne une glace fondante et développant ses arômes.

Une belle découverte, donc, que je n'hésite pas à recommander. La prochaine fois, je testerai l'Emporio Armani Caffè, d'autant que j'ai lu récemment un véritable hommage de Perico Legasse (dans un Marianne de décembre) aux spaghetti à la tomate que l'on peut y déguster pour 17 euros... Affaire à suivre !

Mori Venice Bar

Accueil et service du lundi au vendredi de 12h à 15h (dernière commande) et de 20h à 23h30 (dernière commande).

Le samedi de 20h à 23h30 (dernière commande).
Fermé le samedi à midi et le dimanche.

2, rue du 4 septembre
75002 Paris

Voiturier midi & soir

Téléphone : 01 44 55 51 55