22 mai 2013
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Le paradis de la street food de qualité est ici, à Brooklyn, dans un parc qui longe l'east river et d'où la vue sur la skyline de Manhattan est magnifique. Chaque samedi, des dizaines de restaurants, boulangeries, pâtisseries, glaciers, boutiques gastronomiques, proposent de goûter leurs spécialités culinaires. On circule parmi les stands et - il faut y aller le ventre vide ! - on a envie de goûter à tout. On achète un sandwich, un cookie, un hot dog, un burger, une glace, un donut... Ensuite, il ne reste plus qu'à rentrer à Manhattan à pied pour éliminer tous les excès ! Petit tour pour saliver un peu...
D'abord la vue sur Manhattan
Et c'est parti pour une balade gustative parmi les stands...
On commence par un doughnut chez dough, glaçage extra au cappucino
Une glace en bâton chez pop's
Avant de passer aux choses sérieuses : le lobster roll
Les délicieux hot dogs asiatisants de asia dog, une des adresses réputées à Manhattan
Nous voilà devant la pâtisserie butter & scotch, où nous avons goûté un délicieux chocolat chaud, une tourte au chocolat, un triffle à la banane, rien que des bombes caloriques addictogènes !!!
Pour aggraver notre cas, on va goûter un s'mores, sandwich cookie et guimauve caramélisée au chalumeau
Les sandwiches de Schnitzel & things sont délicieux, impossible de résister
Une institution à Brooklyn, Buttermilk fried channel est présente, pour ses fameux fried chicken servis avec une gaufre
On retrouve Kyotofu pour ses desserts japonais, un restaurant de Manhattan que nous avions bien apprécié
Passons aux glaces : celles de blue marble sont tellement bonnes, parfum sucre brun et chocolat... Nous sommes allés les tester dans la maison mère à Brooklyn (relire ici)
Celles de alchemy nous ont bien plu aussi
Et voilà... Il est temps pour une jolie balade digestive !!!
Smorgasburg, brooklyn, tous les samedis et dimanches d'avril à octobre, toutes les infos sur le
site web
21 mai 2013
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Un de nos french toasts préférés à NYC est celui de l'hôtel Andaz 5av. Nous l'avions déjà goûté lors d'un précédent breakfast, (et nous avons aussi adoré leur énorme pancake) et cette fois-ci, nous avons séjourné à l'hôtel, un de nos favoris désormais, agréablement situé sur la 5ème avenue en face de la bibliothèque de NYC et de Bryant Park. Avant de faire un petit tour dans l'hôtel, voyons d'abord ce fameux french toast, épais, moelleux, servi avec une crème fouettée, des fruits ou un chutney de pommes, il est parfait !
Fabriqué dans les cuisines, ici entre deux services
Quand on se balade dans les couloirs de l'étage du management, les murs sont tapissés de citations, slogans : tout une corporate culture !!!
A la place du traditionnel "do not disturb" ...
Petit tour dans les chambres, agréables, en verre et bois
Produits bigelow, la plus vieille pharmacie de NYC, dans la salle de bains.
Et pour éliminer les excès de french toast, avec le bénéfice du réveil matinal du au jet lag...
Andaz 5av, angle 5av / 41st site web
19 mai 2013
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Encore un bar à desserts à NYC après Chickalicious... Spot dessert bar a ouvert une deuxième adresse. Nous avions bien aimé la première, dans un sous sol de l'east village. Les dessert bar semblent tous être marqués d'une touche asiatique à NYC.
Cupcakes au thé vert
Desserts à picorer mais aussi desserts à l'assiette, autour des compositions du chef. Le golden toast est une brioche perdue caramélisée, servie avec des fraises, une glace au lait de riz, un crumble chocolat et une crème fouettée. La brioche est croustillante sur le dessus, avec une mie légère comme un nuage.
Un sundae glace au lait concentré, sauce chocolat, chantilly
Spot dessert bar, 11w 32nd st, NYC, site web
17 mai 2013
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Si l'on poursuite notre promenade à Brooklyn avec nos petites pauses favorites pour déguster une glace, ne manquez pas cette ancienne pharmacie du quartier de Caroll Gardens, transformée en temple de la gourmandise sucrée. Sundaes dans la grande tradition, avec la cerise sur la crème !
Brooklyn Farmacy & soda fountain, 513 henry street, Carroll Gardens, brooklyn, NYC site web
foodista
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dans
New-York
icecream
16 mai 2013
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On pousuit notre icecream tour de l'autre côté du pont de Brooklyn. Après Ample Hills, voici une autre découverte : Blue Marble. Un vrai coup de coeur pour ces glaces de texture fine et dense, aux saveurs très prononcées. Le parfum expresso donne un vrai coup de fouet, le chocolat est corsé, on adore !
Blue Marble, 186 underhill av, Brooklyn, site web
foodista
-
dans
New-York
icecream
15 mai 2013
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08:20
Impossible de traverser le pont de Brooklyn sans faire une halte à Ample Hills Creamery, un des meilleurs glaciers de la ville.
Ambiance régressive, service jeune, déco naive, on retombe en enfance...
La glace est dense, très "american style" mais parfumée, savoureuse. Parfum chocolat-noix de coco au goût intense et chocolat noir. La sauce chocolat est corsée, la chantilly maison est bonne. La file d'attente est souvent longue mais en vaut vraiment la peine !
Ample Hills Creamery, 623 vanderbilt avenue, Brooklyn, NYC
site web
foodista
-
dans
New-York
icecream
13 mai 2013
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08:44
Un restaurant de desserts, un menu 100% sucré ? C'est le concept du Chickalicious dessert bar à NYC
Un amuse bouche, un "plat" à choisir à la carte, des mignardises pour finir
Le tout est préparé "on time", devant vous, par une équipe qui s'active derrière le bar
Voici l'amuse bouche, esprit très japonisant
Le plat, une tourte tartare de banane, avec sorbet et mousse au chocolat intense
Et les petits fours pour terminer. Une expérience, oui, mais pas vraiment convainquante. Les portions sont minimalistes, les textures l'emportent sur les saveurs, c'est dommage.
Nous avions testé le dessert bar à emporter juste en face
Chickalicious dessert bar, 203 east 10th, east village, nyc, site web
11 mai 2013
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C'est un de nos spots breakfast préférés à NYC, pour le service prévenant, attentionné et pour la vue magnifique du 35è étage sur columbus circle.
Un précédent passage à revoir ici, et nous voilà de nouveau attablés au Mandarin Oriental.
Les pancakes à la farine complète sont excellents, et leur chantilly vanillée est notre préférée : nous l'avons aussi dévorée avec des scones pour un tea time !
Et nous n'avons pas résisté à leur french toast très original, "pané" aux céréales. Les french toasts des Mandarin oriental sont tous revisités : celui de Paris nous a agréablement déroutés aussi.
Mandarin Oriental, 80 columbus circle, NYC (entrée 60th rue)
site web
10 mai 2013
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Le mythique Hotel Plaza à NYC surplombe l'angle 5av / central park. Nous adorons le food hall du Plaza (relire ici et là).
Cette fois, nous tentons le petit-déjeuner au Palm Court
Le french toast a ici une spécificité qui nous a enchantés : il est réalisé avec du panettone et c'est délicieux, généreux, moelleux et parfumé.
Palm court at the Plaza, 5av/central park, NYC site web
8 mai 2013
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Veselka, restaurant d'Europe de l'Est historique à NYC (east village), est ouvert 24/24 !
La cuisine n'est pas extraordinaire : on y va surtout pour l'athmosphère
Un french toast bien sec, mais à 3 dollars...
